Exposiciones
Propiedades organolépticas
Organizaciones de agricultores
Comercio internacional
El capÃtulo presenta la realización de la feria agroindustrial en Bogotá, destacando la integración activa de las familias productoras y el inicio de la celebración del centenario gremial. Asimismo, explica detalladamente la diferencia entre el año sectorial, que inicia en octubre coincidiendo con la cosecha mundial para el seguimiento estadÃstico de las exportaciones, y el año calendario tradicional. Finalmente, resalta los campeonatos nacionales del sector y la rica diversidad organoléptica presente en los perfiles de cada región