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Capítulo 12 - El café de Colombia, es campeón del mundial de Baristas Capítulo 12 - El café de Colombia, es campeón del mundial de Baristas


DOI

Palabras clave
Caficultura

Fitomejoramiento

Almacenamiento del producto

Comercialización agrícola

Organizaciones de productores

Sección
Capítulo
Federación Nacional de Cafeteros

Resumen

En este episodio de Café 360, se celebra el gran triunfo del barista Panway en el Campeonato Mundial utilizando café de Acevedo, Huila. Asimismo, se anuncia a Colombia como sede del World of Coffee 2027 y el triunfo de Carlos Escobar en filtrados con la variedad Celestra de Cenicafé. También se destaca la posesión de nuevos líderes gremiales con énfasis en el relevo generacional, y se ofrecen consejos para almacenar el café adecuadamente protegiéndolo de olores y humedad del ambiente