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Café al día: Catación como puente entre el productor y el consumidor.


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Podcast
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Resumo

En nuestro podcast del día de hoy hablamos de lo esencial que es la confianza para la convivencia de los seres humanos y para la estabilidad de las organizaciones. Un ejemplo poderoso de cómo la confianza puede ser el eje de una relación sólida y duradera se encuentra en la historia de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) y los caficultores colombianos. Esta relación, que ya se acerca a los 100 años, se ha construido sobre un pilar inquebrantable: la confianza mutua. Los caficultores han visto cómo su organización los representa, los defiende y trabaja por su bienestar y eso ha fortalecido una relación integral, desde lo económico, social y cultural. Sigamos construyendo y fortaleciendo nuestra confianza. La catación es una herramienta clave para garantizar la excelencia de nuestro café y también un puente entre el productor y el consumidor. A propósito, una historia de vida: Marthica Ubaque catadora del Comité Departamental de Cafeteros del Quindío.