Sustentabilidade ambiental em face dos cenários de mudanças climáticas

O palestrante discute várias abordagens à neutralidade de carbono e à sustentabilidade no setor cafeeiro. Ele também destaca a importância de reconhecer a capacidade de sequestro de carbono das árvores e o potencial da agricultura regenerativa, que se concentra na conservação da água, na biodiversidade e no manejo do solo. Ele também aborda as limitações dos atuais modelos de seguro, que não levam em conta as condições climáticas reais, e enfatiza a necessidade de novos instrumentos para lidar com os problemas relacionados ao clima.