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Os palestrantes discutem a importância da Federação Nacional dos Cafeicultores na implementação de iniciativas ambientais e o potencial do setor cafeeiro nos mercados de carbono. Eles destacam a importância de envolver todos os parceiros e promover esforços de adaptação e mitigação das mudanças climáticas, concentrando-se nos sistemas agroflorestais e no papel da água nos projetos ambientais.