Estudio del sector cafetero en Colombia Estudio del sector cafetero en Colombia

Colombia es el tercer productor de café en el mundo y el principal productor del café Arábica lavado. Desde 1870 empezó a desarrollar una producción comercial seria y a partir de entonces el país viene adelantando lentamente una excelente reputación por su consistencia y buenas prácticas en el negocio, de hecho el café ha sido identificado con Colombia desde hace mucho tiempo. Este producto ha generado importantes ingresos para el país, llegando a representar hasta el 80% del total de sus exportaciones, igualmente, ha sido un instrumento importante para el desarrollo de su infraestructura y de muchas industrias que fueron establecidas con aportes del café. Hay, el café tiene un papel menos destacado en el ámbito económico, aunque no a escala social. El sector cafetero, ha financiado de forma privada muchos de los proyectos públicos desarrollados en las regiones cafeteras, al tiempo que los ingresos que genera continúan siendo fundamentales para más de medio millón de familias que ven al sector con orgullo y como fuente de independencia. De hecho, es el cultivo más importante de la region andina colombiana gracias a su carácter perenne y a Ia permanente garantía de compra. Desafortunadamente, ahora que el precio del café y el empleo rural es Ia zona cafetera esta en uno de sus niveles más bajos de las últimas décadas, en algunas regiones cafeteras próximas a areas con cultivos ilícitos se ha estimulado el flujo de mano de obra. En el 2001 elvalor real de Ia cosecha fue solamente el 40% del promedio de Ia década del noventa. Es tal Ia importancia del café entre los segmentos más pobres de Ia población rural colombiana, que existe una profunda preocupación por los efectos desestabilizadores que puede ocasionar la persistencia de Ia crisis de bajos precios internacionales del grano.