NTC 4602-1-1999 Método por contacto directo | Normas Técnicas del Sector Cafetero

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NTC 4602-1-1999 Método por contacto directo

Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 2. Método por contacto directo: Esta parte de la norma establece un método para determinar el rendimiento en la extracción y los sólidos solubles de la bebida de café, el cual se ha denominado método por contacto directo Este método se recomienda para evaluar el café tostado y molido con un grado de molienda gruesa correspondiente a un tamaño efectivo de partícula entre 701 11m - 900 11m (véase la NTC 3534 y NTC 2441). Para el café tostado y molido con grado de molienda media se recomienda el método por goteo descrito en la NTC 4602-1

Publicado: 1 Diciembre 1999

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Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 2. Método por contacto directo

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Autor/a)

Publicado: 1999-12-01 Visitas del artículo 38 | Visitas PDF

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Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 2. Método por contacto directo

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