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NTC 5247-2004 Determinação da acidez titulável

Grãos de café torrados ou café moído. Determinação da acidez titulável: O objetivo desta norma é descrever um método para a determinação da acidez química titulável em café torrado em grãos ou moído, usando a potenciometria como técnica.    

Publicado: 1 Dezembro 2004

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Norma Técnica

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