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CENICAFÉ: Más Calidad CENICAFÉ: Más Calidad

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Publicado: 29 Agosto 2024

DOI
Palabras clave
Calidad

Poscosecha

Café

Número
2020: App Más Calidad
Sección
Documentos del Software
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Aída Esther Peñuela-Martínez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-4454-9778

Alvaro Guerrero
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-4986-4366

Carlos Hernán Gallego
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0009-0004-6881-1229

Luz Adriana Alvarez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Sandra Milena Marín
Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumen

Esta es una herramienta creada para ayudar a monitorear el café en las diferentes etapas del proceso de poscosecha, con el fin de mantener la mejor calidad posible, basada en las recomendaciones de las Prácticas clave en el beneficio y secado de café.

Biografía del autor/a (Ver)

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