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Café al día: Catación como puente entre el productor y el consumidor. Café al día: Catación como puente entre el productor y el consumidor.


DOI

Palabras clave
FNC

Catación

Quindío

Número
Sección
Podcast
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Resumen

En nuestro podcast del día de hoy hablamos de lo esencial que es la confianza para la convivencia de los seres humanos y para la estabilidad de las organizaciones. Un ejemplo poderoso de cómo la confianza puede ser el eje de una relación sólida y duradera se encuentra en la historia de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) y los caficultores colombianos. Esta relación, que ya se acerca a los 100 años, se ha construido sobre un pilar inquebrantable: la confianza mutua. Los caficultores han visto cómo su organización los representa, los defiende y trabaja por su bienestar y eso ha fortalecido una relación integral, desde lo económico, social y cultural. Sigamos construyendo y fortaleciendo nuestra confianza. La catación es una herramienta clave para garantizar la excelencia de nuestro café y también un puente entre el productor y el consumidor. A propósito, una historia de vida: Marthica Ubaque catadora del Comité Departamental de Cafeteros del Quindío.