Estrategias de adaptación y mitigación al cambio climático en el proceso de beneficio húmedo del café.
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Resumen
El investigador científico Nelson Rodríguez analiza las prácticas agrícolas sostenibles y las estrategias de mitigación del cambio climático en la industria cafetera. Destaca la importancia de la eficiencia hídrica, el uso de menos agua en el procesamiento del café y la gestión adecuada de los residuos del café para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.