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Sistemas de producción de cafés sostenibles Sistemas de producción de cafés sostenibles


DOI

Palabras clave
Café

sostenibilidad

certificación

Sección
Libro
Fundación Manuel Mejía

Resumen

Presenta los principales esquemas de certificación y sostenibilidad aplicados al café colombiano. Describe estándares como 4C, Rainforest Alliance, UTZ Certified, Orgánico y Comercio Justo, promoviendo prácticas responsables en lo ambiental, social y económico. Su objetivo es fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector cafetero mediante una producción ética y de calidad.