Monitoree la fermentación con Fermaestro® Monitoree la fermentación con Fermaestro®

El Fermaestro® es una herramienta útil para monitorear la fermentación del café, asegurando que el proceso se complete de manera óptima. Para utilizarlo, llene el recipiente con café despulpado hasta la punta, cierre bien y colóquelo dentro de la masa que inicia la fermentación. Monitoree el proceso después de las primeras 10 horas y, cuando la masa de café alcance la primera marca, podrá lavar el café de forma segura. El tiempo no es el único criterio para determinar la finalización de la fermentación, por lo que el Fermaestro® permite identificar el momento adecuado y evitar defectos como granos vinagres o fermentados, asegurando una buena calidad del producto final.