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Procesamiento del café Procesamiento del café

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Publicado: 26 Marzo 2026

DOI
Palabras clave
café natural

café lavado

café honey

Número
Calidad (3)
Sección
Infografía
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Centro Nacional de Investigaciones de Ca´fé
Cenicafé

Resumen

Procesamiento del café natural, café lavado y café honey. Igualmente incluye los defectos sensoriales del procesamiento más comunes del café.

Biografía del autor/a (Ver)

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