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NTC 5247-2004 Determinación de la acidez titulable

Café tostado, en grano o molido. Determinación de la acidez titulable: Esta norma tiene por objeto describir un método para la determinación de la acidez química titulable en café tostado, en grano o molido, utilizando como técnica la potenciometría.

Publicado: 1 Diciembre 2004

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