Indústrias agrícolas. Café. Determinação do teor de cafeína - método de referência -
Publicado: 1990-12-01 Visualizações de artigos 15 | Visitas em PDF
Indústrias agrícolas. Café. Determinação do teor de cafeína - método de referência -: O objetivo desta norma é estabelecer o método de referência para a determinação do teor de cafeína no café. O método é aplicável a café verde, café verde descafeinado, café torrado, café torrado descafeinado, extratos de café, tanto secos quanto líquidos, e extratos descafeinados, tanto secos quanto líquidos. O limite inferior de detecção é de 0,02% de cafeína em uma base seca.
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