Indústrias agrÃcolas. Café. Determinação do teor de cafeÃna - método de referência -
Publicado: 1990-12-01 Visualizações de artigos 15 | Visitas em PDF
Indústrias agrÃcolas. Café. Determinação do teor de cafeÃna - método de referência -: O objetivo desta norma é estabelecer o método de referência para a determinação do teor de cafeÃna no café. O método é aplicável a café verde, café verde descafeinado, café torrado, café torrado descafeinado, extratos de café, tanto secos quanto lÃquidos, e extratos descafeinados, tanto secos quanto lÃquidos. O limite inferior de detecção é de 0,02% de cafeÃna em uma base seca.  Â
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