Prevengamos el Defecto Fenol
Published: 2020-10-09 Article visits 5 | PDF visits
Prevengamos el Defecto Fenol. El defecto fenol solo se descubre al momento de tostar o probar el café. El fenol deteriora la calidad del café y en este tip les contamos algunas recomendaciones como el uso de estopas limpias, también que es y cómo se previene el defecto fenol . La calidad del café se da desde el cultivo, se define en el beneficio y se refleja en la taza. Café de Colombia, café de calidad.
Published: 2020-10-09 Article visits 5 | PDF visits