La cosecha asistida de café, investigada por Cenicafé, busca reducir costos y aumentar eficiencia. Combina tres prácticas: retención de pases (cosechar cada 35 dÃas para concentrar frutos maduros), uso de lonas (evitar pérdidas y facilitar recolección) y derribadora (duplicar productividad). Con zarandas se asegura calidad, mientras el mantenimiento adecuado de equipos garantiza durabilidad y rentabilidad para caficultores y recolectores.
