This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
El levantamiento de estadÃsticas ambientales es un camino necesario para que los sistemas de producción de café se desarrollen en armonÃa con los recursos naturales y asà sean resilientes a la variabilidad climática. De acuerdo a la información disponible y la estrategia de valor del gremio cafetero, el objetivo de la investigación es presentar indicadores ambientales los cuales servirán como lÃnea base para el seguimiento de las polÃticas públicas. Las estadÃsticas que se presentan en este artÃculo se dividen en tres subgrupos; cuidado del recurso hÃdrico, conservación del suelo y protección de la biodiversidad. Los resultados de esta caracterización muestran los principales retos ambientales en las fincas cafeteras; incrementar la proporción de cafeteros que realizan tratamiento de aguas residuales en el beneficio del café, aumentar los análisis de suelo para elaborar planes de fertilización adecuados, mejorar los sistemas de eliminación de residuos mediante el uso de fosas de compostaje y, por último, la no realización de quemas en su finca.