Avanzar en la custodia de la calidad, aprovechar los subproductos del café, para el cuidado del medio ambiente y los más importante, mejorar la calidad de vida los caficultores, son los objetivos que vienen con la promoción de las centrales de beneficio para la compra de café en cereza. Les traemos el testimonio de Asproriachuelo, la Central de Beneficio de Café de Charalá.