Retención de pases de cosecha. Una opción para optimizar la mano de obra en la finca cafetera Retención de pases de cosecha. Una opción para optimizar la mano de obra en la finca cafetera

La infografía indica que la retención de pases es una práctica utilizada en fincas cafeteras para optimizar la mano de obra. Consiste en dejar los frutos de café en los árboles por más tiempo antes de cosecharlos, lo que incrementa la oferta de frutos maduros. Esta técnica es más efectiva con variedades resistentes a la roya, como la Variedad Colombia, Cenicafé 1, Castillo Zonales y Tabi, que permiten retener los frutos por más tiempo, a diferencia de variedades susceptibles como el Caturra. Al aplicar esta práctica, los caficultores pueden aumentar más de tres veces la cantidad de frutos cosechables, mejorando el rendimiento de los recolectores y la eficiencia del proceso de cosecha.