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Huella Ambiental del Café en Colombia Huella Ambiental del Café en Colombia

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Publicado: 3 Diciembre 2020

DOI
https://doi.org/10.38141/cenbook-0007
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Café

Impactos ambientales del Café

Huella de Carbono

Número
Huella Ambiental del Café
Sección
Libro
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Simon Gmünder
Quantis
Carlos Toro
Centro Nacional Para la Producción Más Limpia
Juan Mauricio Rojas Acosta
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA
Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Resumen

Guía técnica dirigida a expertos en analizar impactos ambientales del Café, basados en los conceptos del ACV. La guía se puede usar para evaluar la huella ambiental del café o huellas separadas: hulla de carbono o huella de agua basados en la norma ISO 14040/44. La guía explica a detalle información técnica sobre la metodología, los indicadores de la huella ambiental y datos específicos de Colombia. Igualmente describe indicaciones sobre diferencias metodológicas (WFLDB/WFN). Finalmente incluye información de buenas prácticas para reducir la huella ambiental.

Citación:

Gmünder, S., Toro, C., Rojas Acosta, J. M., & Rodríguez-Valencia, N. (2020). Huella Ambiental del Café en Colombia. Quantis; Cenicafé. https://doi.org/10.38141/cenbook-0007
Biografía del autor/a (Ver)

Carlos Toro, Centro Nacional Para la Producción Más Limpia

Centro Nacional Para la Producción Más Limpia

Juan Mauricio Rojas Acosta, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Disciplina Poscosecha, Cenicafé

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