Aplicación de nuevas tecnologías para la cosecha asistida de café en el departamento del Tolima

Resumen

Para determinar la factibilidad de los diferentes componentes de la Cosecha Asistida de Café (Retención de pases de cosecha, cosecha manual de café con lonas y cosecha de café con la derribadora DSC18) en el departamento del Tolima, se realizó un estudio en 150 fincas de ocho municipios, ubicados de norte a sur en el departamento y de oriente a occidente, en altitudes que variaron entre 1.300 y 1.700 m. Los municipios del estudio fueron Fresno, Líbano, Ibagué, Rovira (incluyendo a Valle de San Juan), San Antonio, Chaparral, Planadas y Dolores. En lo que respecta a la retención de pases de cosecha, se hizo un estudio en dos fincas por municipio, encontrando que el contenido de frutos cosechables en los árboles aumentó entre 2,97 hasta 4,00 veces, con un porcentaje de pérdidas menores al 2,0% y en la mayoría de las veces menores al 1,0%, lo que permite concluir que es una práctica recomendable para realizar en el departamento del Tolima. Con relación a la cosecha manual con lonas se encontró que, en promedio general, los recolectores que trabajaron con ellas obtuvieron el 101% de mayor rendimiento que los que recolectaron con sistema tradicional, lo cual permite a los caficultores obtener ventajas económicas y de racionalización de la mano de obra para la cosecha, mientras que los recolectores obtienen mayores ingresos realizando el mismo trabajo de una manera más cómoda, saludable y eficiente. En este estudio, la cosecha con la derribadora DSC18 no mostró ventajas sobre la cosecha manual con lonas, dado que las condiciones no fueron las óptimas para el uso de la máquina y que las evaluaciones no permitieron establecer una curva de aprendizaje en la que los recolectores tuvieran un desempeño aceptable.

Citación:

Sanz-Uribe, J. R., & Hincapié Betancur, J. D. (2020). Aplicación de nuevas tecnologías para la cosecha asistida de café en el departamento del Tolima. Cenicafé. https://doi.org/10.38141/cenbook-0006