Determinación experimental de la Huella Hídrica del Café de Colombia

Nelson Rodríguez-Valencia; Laura Quintero-Yepes; Angel De Miguel; Miguel Romero Sanchez

doi:10.38141/cenbook-0053

Welcome to the National Federation of Coffee Growers Publishing

Determinación experimental de la Huella Hídrica del Café de Colombia Determinación experimental de la Huella Hídrica del Café de Colombia

PDF (Spanish)

FLIP

Published: November 14, 2024

DOI

https://doi.org/10.38141/cenbook-0053

Dimensions

PlumX

Keywords

Numero

Determinación experimental de la Huella Hídrica del Café de Colombia

Sectión

Libro

License terms (See)

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Laura Quintero-Yepes

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-9982-7790

Angel De Miguel

Wageningen

https://orcid.org/0000-0001-9959-6534

Miguel Romero Sanchez

Alliance of Bioversity International and CIAT

https://orcid.org/0000-0003-0081-7398

Summary

Determinación Experimental de la Huella Hídrica del Café en Colombia es una herramienta clave para la formulación de políticas, el desarrollo de tecnologías innovadoras y la implementación de prácticas sostenibles en todas las etapas del cultivo de café, desde la germinación y el almácigo hasta la cosecha, el beneficio del grano y el tratamiento de las aguas residuales generadas durante el proceso.

Author biography (See)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha. Cenicafé

Laura Quintero-Yepes, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Poscosecha. Cenicafé

Angel De Miguel, Wageningen

Investigador. Wageningen UR. Environmental Research, Water and Food

Miguel Romero Sanchez, Alliance of Bioversity International and CIAT

Ingeniero Agrónomo, MSc en Ciencias Agrarias. Research Team Leader. Multifunctional Landscapes Research Area. Alliance of Bioversity International and CIAT

References (See)

Allan, J. A. (1992, July). Fortunately there are substitutes for water otherwise our hydro-political futures would be impossible. In Natural Resources Institute (Ed.), Proceedings of the Conference on Priorities for Water Resources Allocation and Management: Natural Resources and Engineering Advisers Conference, Southampton, Hampshire, England.
Allen, R. G., Pereira, L. S., Raes, D., & Smith, M. (2006). Evapotranspiración del cultivo: Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. http://www.fao.org/3/x0490s/x0490s00.htm.
American Public Health Association [APHA], American Water Works Association [AWWA], & Water Pollution Control Facility [WPCF]. (1992). Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. Ediciones Díaz de Santos.
Arévalo, D., Sabogal, J., Lozano, J. G., & Martínez, J. S. (2012). Una mirada a la agricultura de Colombia desde su huella hídrica. WWF. https://www.wwf.org.co/?249918/Una-mirada-.
Ariza, W., & Arévalo, D. (2018). Estimación de la huella hídrica azul y verde de la producción cafetera en ocho cuencas en el sur del departamento del Huila. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 9(2), 337-353. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/2284.
Barragán Machado, M. A., & Siachoque García, R. S. (2017). Evaluación de la huella hídrica de los sistemas de producción agrícola y pecuaria predominantes en la microcuenca la plata [Tesis de pregrado]. Universidad del Tolima. http://repository.ut.edu.co/handle/001/2373.
Builes, E. D. (2013). Cuantificación y análisis de sostenibilidad ambiental de la huella hídrica agrícola y pecuaria de la cuenca del río Porce [Tesis de Maestría]. Universidad Nacional de Colombia.
Castaño, A. M., & García, J. C. (2018). Desarrollar e inter-comparar modelos de predicción de crecimiento y producción de cultivos como herramienta para determinar la vulnerabilidad del sector agrícola frente a la variabilidad y el cambio climático – WP5. Informe final. Red Interinstitucional de Cambio Climático y Seguridad Alimentaria de Colombia (Ricclisa).
Centro de Análisis de Ciclo de Vida y Diseño Sustentable [CADIS]., Embajada de Suiza en Colombia., Agencia Suiza para la Cooperación y el Desarrollo [COSUDE]., Martínez, A., Chargoy, J., Puerto, M., Suppen, N., Rojas, D., Alfaro, S, Ayes, D., Barrantes, L., Carrasco, L., Castro, J., Charlón, V., Civit, B., Conza, A., Díaz, C., Díaz, L., Farell C., . . . Villarraga, J. (2016). Huella de Agua (ISO 14046) en América Latina, análisis y recomendaciones para una coherencia regional. https://www.shareweb.ch/site/Suiz-Agua-Colombia/Documents/Huella%20Agua%20ISO%2014046%20America%20Latina.pdf.
Centro Nacional de Investigaciones de Café [Cenicafé]. (1998). Doce maneras de mejorar los ingresos en las fincas cafeteras. Avances Técnicos Cenicafé, 255, 1–8.
Chapagain, A. K., & Hoekstra, A. Y. (2003). Value of Water Research Report Series No. 15: The water needed to have the Dutch drink coffee. Unesco-IHE. https://www.waterfootprint.org/media/downloads/Report15.pdf.
Chapagain, A. K., & Hoekstra, A. Y. (2007). The water footprint of coffee and tea consumption in the Netherlands. Ecological economics 64(1), 109-118.
Cobos, D., & Chambers, C. (2009). Calibrating ECH2O soil moisture sensors: Application Note. Meter Group Inc.
Corporación Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia [CTA]., Good Stuff International [GSI-LAC]., Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación [COSUDE]., Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [Ideam]. (2015). Evaluación multisectorial de la huella hídrica en Colombia: Resultados por subzonas hidrográficas en el marco del Estudio Nacional del Agua 2014. Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia. http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/023272/HH_ENA2014.pdf.
Decagon Devices. (2014): 5TE: Water Content, EC and Temperature Sensor: Operator´s Manual. 13509 Decagon Devices Inc.
Falkenmark, M. (2003). Tec Background Papers No. 9: Water management and ecosystems: Living with change. Global Water Partnership. http://hdl.handle.net/10535/4993.
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2004). Cartilla Cafetera 4: Germinadores y Almácigos de café. Cenicafé.
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2020, agosto 14). Estadísticas cafeteras. https://federaciondecafeteros.org/wp/estadisticas-cafeteras/.
Franke, N. A., Boyacioglu, H., & Hoekstra, A. Y. (2013). Value of Water Research Report Series No. 65: Grey water footprint accounting Tier 1 supporting guidelines. Unesco-IHE. https://waterfootprint.org/media/downloads/Report65-GreyWaterFootprint-Guidelines_1.pdf.
Fondo para la Comunicación y la Educación Ambiental. (2015). Agua y medio ambiente: un prontuario para la toma de decisiones. https://agua.org.mx/wp-content/uploads/2015/03/PRONTUARIO-AGUA-Interactive.pdf.
Hoekstra, A. Y., Chapagain, A. K., Aldaya, M. M., & Mekonnen, M. M. (2011). The water footprint assesment manual: Setting the global standard. Earthscan. https://waterfootprint.org/en/resources/publications/water-footprint-assessment-manual/.
Hoekstra, A. Y., & Hung, P. Q. (2002). Value of Water Research Report Series No. 11 Virtual water trade: A quantification of virtual water flows between nations in relation to international crop trade. IHE Delft. https://www.waterfootprint.org/media/downloads/Report11.pdf.
Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [Ideam]. (2019). Estudio Nacional del Agua 2018. Ideam. https://cta.org.co/descargables-biblionet/agua-y-medio-ambiente/Estudio-Nacional-del-Agua-2018.pdf.
Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales [Ideam]. (2015). Estudio Nacional del Agua 2014. Ideam.
Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. (2013)- Ideam. Hoja metodológica del indicador índice de calidad del agua: Sistema de indicadores ambientales de Colombia, indicadores de calidad del agua superficial. Bogotá.http://www.ideam.gov.co/documents/24155/125494/36-3.21_HM_Indice_calidad_agua_3_FI.pdf/9d28de9c-8b53-470e-82ab-daca2d0b0031.
Instituto Geográfico Agustín Codazzi [IGAC]. (2006). Métodos analíticos del laboratorio de suelos (6ta ed.). IGAC.
International Organization for Standardization [ISO]. (2014). Gestión ambiental — Huella de agua — Principios, requisitos y directrices (ISO Standard No.14046:2014). https://www.iso.org/standard/43263.html.
Jaramillo-Robledo, A., & Cháves-Córdoba, B. (1999). Aspectos hidrológicos en un bosque y en plantaciones de café (Coffea arabica L.) al sol y bajo sombra. Revistas Cenicafé, 50(2), 97-105. http://hdl.handle.net/10778/4216.
Mekonnen, M. M., & Hoekstra, A. Y. (2010). Value of Water Research Report Series No. 47: The green, blue and grey water footprint of crops and derived crops products. Volume 2: Appendices. Unesco-IHE. https://www.waterfootprint.org/media/downloads/Report47-WaterFootprintCrops-Vol2.pdf.
Mekonnen, M. M., & Hoekstra, A. Y. (2011). The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products. Hydrology and Earth System Sciences, 15(5), 1577-1600. https://doi.org/10.5194/hess-15-1577-2011.
Mild Coffee Company Huila., Gobernación del Huila., Universidad Sur Colombiana., Universidad Cooperativa de Colombia., Servicio Nacional de Aprendizaje Sena., The Mild Coffee Company N.V., & Welly, B.V. (2018). La huella hídrica como indicador que contribuye a la sostenibilidad de la caficultura: Recomendaciones de manejo. Mild Coffee Company Huila.
Ministerio de Agricultura de Colombia. (1984). Decreto 1594 de 1984 por la cual se reglamenta parcialmente el título I de la ley 9 de 1979, así como el Capítulo II del Título VI -Parte III- Libro II y el Título III de la Parte III -Libro I- del Decreto - Ley 2811 de 1974 en cuanto a usos del agua y residuos líquidos. https://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/normativa/Decreto_1594_de_1984.pdf.
Ramírez, V. H., & Jaramillo-Robledo, A. (2007). Distribución de la lluvia en cuatro coberturas vegetales de la zona andina colombiana. Investigaciones de Unisarc, 5(1), 19-33. http://registro.unisarc.edu.co/public/a-publicaciones/vol5_1.pdf.
Rees, W., & Wackernagel, M. (1996). Urban ecological footprints: Why cities cannot be sustainable—And why they are a key to sustainability. Environmental Impact Assessment Review, 16(4), 223-248. https://doi.org/10.1016/S0195-9255(96)00022-4.
Rodríguez-Valencia, N. (2011). Memorias técnicas, diseño y planos de los sistemas de tratamiento para las aguas residuales (STAR) de la Estación Experimental Naranjal. Disciplina Calidad y Manejo Ambiental. Cenicafé.
Rodríguez-Valencia, N. (2011). Memorias técnicas, diseño y planos de los sistemas de tratamiento para las aguas residuales (STAR) de la Estación Estación Experimental El Rosario. Disciplina Calidad y Manejo Ambiental. Cenicafé.
Rodríguez-Valencia, N. (2011). Memorias técnicas, diseño y planos de los sistemas de tratamiento para las aguas residuales (STAR) de la Estación Estación Experimental El Tambo. Disciplina Calidad y Manejo Ambiental. Cenicafé.
Rojas, J. M., Rodríguez, N., Romero, M. A., García, A., Montes, M. A., & Quintero, L. V. (2018). Guía para la evaluación de la huella hídrica del café en Colombia. Proyecto GIA. Cenicafé.
Rosenbaum, U., Huisman, J. A., Weuthen, A., Vereecken, H., & Bogena, H. R. (2010). Sensor-to-Sensor Variability of the ECHO EC-5, TE, and 5TE Sensors in Dielectric Liquids. Vadose Zone Journal, 9(1), 181-186. https://doi.org/10.2136/vzj2009.0036.
Ruelle, P., & Laurent, J. P. (2008). CS616 (CS615) water content reflectometers. In S. R. Evett, L. K. Heng, P. Moutonnet, M.L. Nguyen, (Eds.), Field Estimation of Soil Water Content: A Practical Guide to Methods, Instrumentation, and Sensor Technology (pp. 101-111). International Atomic Energy Agency IAEA. https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/TCS-30_web.pdf.
Starr, J. L., & Paltineanu, I. C. (2002). Methods for measurement of soil water content: capacitance devices. Methods of soil analysis: Part 4 Physical Methods. Soil Science Society of America, Inc., Soil Science Society of America, Inc. USDA ARS. https://www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=114621.
Zambrano, D. A., Isaza, J. D. (1998). Demanda química de oxígeno y nitrógeno total, de los subproductos del proceso tradicional de beneficio húmedo del café. Revista Cenicafé, 49(4), 279-289.
Zárate Torres, E., Fernández Poulussen, A., & Kuiper, D. (2017). Guía metodológica para la evaluación de la huella hídrica en una cuenca hidrográfica. IICA. http://repositorio.iica.int/handle/11324/2996.