Cartilla 19: Recolección del café.

Este capítulo considera los siguientes objetivos: 1. Identificar la duración del ciclo de floración; 2. Describir la distribución anual de la cosecha en Colombia; 3. Identificar los elementos usados en la recolección; 4. Identificar los frutos que deben recolectarse; 5. Describir los defectos que se producen por una mala recolección; 6. Establecer las prácticas para la recolección de café en fincas con broca; 7. Realizar la distribución de los recolectores en el lote; 8. Describir el método tradicional y el método mejorado de cosecha; 9. Evaluar la calidad de la recolección de un lote; 10. Evaluar la calidad del café cosechado.