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Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína usando cromatografía líquida de alto desempeño (hplc). Método de referencia Coffee and coffee products. Determination of the caffeine content using high performance liquid chromatography (hplc). Reference method

VINCULO

Publicado: 1 Diciembre 2010

DOI
Palabras clave
Bebida de Café en Polvo

Cromatografia Liquida de Alto Desempeño Hplc

Café Soluble

Industrias agrícolas

Número
NTC-ISO 20481-2010 cromatografía líquida de alto desempeño
Sección
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
ICONTEC

Resumen

Esta norma especifica un método de cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC) para la determinación del contenido de cafeína en café verde, café tostado, café soluble, sean estos sin descafeinar (regular) o descafeinado; y mezclas instantáneas de productos del café (por ejemplo, mezcla de café/achicoria, o bebida de café tipo capuchino).

Biografía del autor/a (Ver)

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