NTC 4602-1-1999 Método por goteo | Normas Técnicas del Sector Cafetero

Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

NTC 4602-1-1999 Método por goteo

Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 1: Método por goteo: Esta parte de norma establece un método para determinar el rendimiento en la extracción y los sólidos solubles de la bebida de café, el cual se ha denominado método por goteo. Este método se recomienda para evaluar el café tostado y moldo con un grado de molienda media correspondiente a un tamaño efectivo de partícula entre 500 11m a 700 11m (véase la NTC 3534 y mc 2441). Para el café tostado y molido con grado de molienda gruesa se recomienda el método par contacto directo descrito en la TNC 4602-2.

Publicado: 1 Diciembre 1999

Tabla de contenido

Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 1: Método por goteo

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Autor/a)

Publicado: 1999-12-01 Visitas del artículo 69 | Visitas PDF

VINCULO

Tabla de contenido

Norma Técnica

Determinación del rendimiento de la extracción y de los sólidos solubles en la bebida de café. Parte 1: Método por goteo

Palabras clave