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NTC 4883-2000 quantitative sensory analysis

Sensory anaysis. Coffee. Methodology for sensory quantitative descriptive analysis of coffee: This standard specifies the methodology for the sensory analysis in cup of samples of green coffee, roasted and/or ground coffee beans, coffee extract and soluble cauliflower, used or produced by the national roasting and soluble industry. By means of the descriptive quantitative sensory analysis method (ACO).    

Published: 1 December 2000

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