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NTC-ISO-TS 22002-2-2018 Servicios de alimentación (Catering)

Programas de prerrequisitos para la inocuidad alimentaria. Parte 2: Servicios de alimentación (Catering): Esta parte de ISO/TS 22002 especifica los requisitos para el diseño, la implementación y el mantenimiento de los programas de prerrequisitos (PPR) para facilitar el control de los peligros de inocuidad alimentaria en los servicios de catering

Publicado: 1 Diciembre 2018

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