Eficiencia técnica
Productividad
Café
Cambio técnico
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Este trabajo evalúa la eficiencia económica de los caficultores y los procesos de toma de decisiones en la configuración de sus sistemas de producción y prácticas agronómicas a lo largo del tiempo. Para estos fines, se analizó información de 136 caficultores del departamento de Caldas. Estos productores registraron sistemáticamente y construyeron sus costos de producción durante siete años (2015–2021) en el marco del Programa de Gestión Empresarial del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas. Adicionalmente, mediante una encuesta, se obtuvo más información sobre los tipos socioeconómicos, los sistemas de producción y los procesos de toma de decisiones en la implementación de prácticas y el uso de tecnologías. El análisis de frontera estocástica demuestra que, en promedio, estos caficultores tuvieron una eficiencia económica del 89%. El grupo de caficultores con niveles de eficiencia iguales o superiores al 90% estuvo conformado por 80 productores (59%). Estos resultados indican que, para el período de análisis, no existen ineficiencias estructurales que no puedan corregirse; es decir, estos caficultores pueden aumentar sus niveles de eficiencia y productividad con las tecnologías disponibles.
Citación APA 7ed:
Salazar Echeverry, H. M., Duque Orrego, H., & Granobles-Torres, J. C. (2023). The Economic Efficiency of Coffee Growers in the Department of Caldas, Colombia. Economies, 11(10), 255. https://doi.org/10.3390/economies11100255
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