Inicio
logo

    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

  1. Inicio
  2. Informe del Gerente General FNC
  3. Informe de Gestión FNC
  4. Informe Anual Cenicafé
  5. Anuario Meteorológico Cafetero
  6. Avances Técnicos Cenicafé
  7. Boletín Agrometeorológico Cafetero
  8. Boletín Cafetero
  9. Boletín de Extensión FNC
  10. Boletín Estado Fitosanitario
  11. Boletín Técnico Cenicafé
  12. Brocartas
  13. Café al Día Podcast
  14. Calendario de Floración
  15. Colección Libros 80 años
  16. Colección Libros 85 años
  17. Comportamiento de la Industria
  18. Las Aventuras del Profesor Yarumo
  19. Libros Proyecto Manos al Agua
  20. Libros y Manuales
  21. Memorias de la Cumbre de Café
  22. Memorias Seminario Científico
  23. Normas Técnicas del Sector Cafetero
  24. Patentes Cenicafé
  25. Publicaciones Científicas Externas
  26. Revista Cafetera de Colombia
  27. Revista Cenicafé
  28. Revista Ensayos sobre Economía
  29. Software Cenicafé
  30. Tips del Profesor Yarumo
  31. Volantes
2023: TIP 171 Colección

Colección organoléptica del café. En este tip, Luisa López investigadora de Cenicafe detalla la importancia de la Colección Colombiana de Café, como depósito genético para el cultivo del café. La colección, que actualmente contiene más de 1000 genotipos, se caracteriza por varios rasgos físicos como el tamaño del grano, la altura del árbol, el tipo de hoja y la composición química. Igualmente se subraya que la colección es crucial para el desarrollo de nuevas variedades de café y proporciona un punto de partida para la diversidad genética.

Publicado: 18 Octubre 2023

Tabla de contenido

Documentos del Tip

Palabras clave