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Estados de Madurez de los frutos de café Estados de Madurez de los frutos de café

Cómo citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2023). Estados de Madurez de los frutos de café. Tips Del Profesor Yarumo, 8(1), e080164. https://doi.org/10.38141/10800/164
YouTube Avance Técnico

Publicado: 7 Agosto 2023

DOI
https://doi.org/10.38141/10800/164
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Etapas de desarrollo

Cromacafé

Calidad

Número
2023: TIP 164 Madurez
Sección
Documentos del Tip
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros
Cenicafé

Resumen

En este tip se aborda las diferentes etapas de madurez y la repercusión en la calidad del producto final haciendo que este sobresalga por la importancia de comprender y clasificar con precisión la madurez de los frutos durante los procesos posteriores a la cosecha.
Biografía del autor/a (Ver)

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