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Estados de Madurez de los frutos de café Estados de Madurez de los frutos de café

Cómo citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2023). Estados de Madurez de los frutos de café. Tips Del Profesor Yarumo, 8(1), e080164. https://doi.org/10.38141/10800/164




Palabras clave
Etapas de desarrollo

Cromacafé

Calidad

Sección
Documentos del Tip
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros

Resumen

En este tip se aborda las diferentes etapas de madurez y la repercusión en la calidad del producto final haciendo que este sobresalga por la importancia de comprender y clasificar con precisión la madurez de los frutos durante los procesos posteriores a la cosecha.