2023: TIP 164 Madurez

Estados de Madurez de los frutos de café. En este tip se aborda las diferentes etapas de madurez y la repercusión en la calidad del producto final haciendo que este sobresalga por la importancia de comprender y clasificar con precisión la madurez de los frutos durante los procesos posteriores a la cosecha.

Publicado: 2023-08-07

Documentos del Tip

Estados de Madurez de los frutos de café

Federación Nacional de Cafeteros

e080164

Publicado: 2023-08-07 Visitas Artículo 10 | Visitas PDF

DOI https://doi.org/10.38141/10800/164

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