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Práctica 7 Obtenga café pergamino seco con humedad adecuada 10% al 12% Práctica 7 Obtenga café pergamino seco con humedad adecuada 10% al 12%

How to Cite
Federación Nacional de Cafeteros. (2020). Práctica 7 Obtenga café pergamino seco con humedad adecuada 10% al 12%. Professor Yarumo’s Tips, 5(1), e050130. https://doi.org/10.38141/10800/130
YouTube (Spanish)

Published: September 7, 2020

DOI
https://doi.org/10.38141/10800/130
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
2020: TIP 130 Práctica7
Sectión
Documentos del Tip
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Federación Nacional de Cafeteros
Cenicafé

Summary

Consiste en realizar el secado adecuadamente para obtener café en el rango de humedad comercial y evitar granos sobresecos o flojos. Es una práctica para obtener un café estable hasta su consumo final. Inicie el secado después de haber escurrido el café, los tiempos de retraso en el secado ponen en riesgo su calidad.
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