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Fermaestro Fermaestro

How to Cite
Federación Nacional de Cafeteros. (2019). Fermaestro. Professor Yarumo’s Tips, 4(1), e040107. https://doi.org/10.38141/10800/107
YouTube (Spanish)

Published: October 8, 2019

DOI
https://doi.org/10.38141/10800/107
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
2019: TIP 107 Fermaestro
Sectión
Documentos del Tip
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Federación Nacional de Cafeteros
Cenicafé

Summary

Cenicafé desarrolló el método Fermaestro el cual utiliza un dispositivo sencillo, con el que se determina objetiva y confiablemente el momento exacto del lavado del café para evitar problemas en taza y definir la calidad del café colombiano en la fermentación del café.
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