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La Calidad del Café Nace Desde la Investigación La Calidad del Café Nace Desde la Investigación

How to Cite
Federación Nacional de Cafeteros. (2022). La Calidad del Café Nace Desde la Investigación. Professor Yarumo’s Tips, e040075. https://doi.org/10.38141/10800/75
YouTube (Spanish)

Published: January 22, 2022

DOI
https://doi.org/10.38141/10800/75
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
2019: TIP 75 Investigación
Sectión
Documentos del Tip
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Federación Nacional de Cafeteros
Cenicafé

Summary

La calidad del café se da desde el cultivo, se mantiene en el beneficio y se refleja en la taza. Cenicafé encontró que la calidad de la bebida de café depende de muchos factores y procesos, varía según la especie, sanidad y calidad de los frutos y granos de café, y depende de los controles y cuidados en el cultivo, beneficio, secado, almacenamiento, comercialización y preparación.
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