La caficultura colombiana se basa en la Investigación Participativa (IPA), un trabajo en equipo fundamental entre Cenicafé, extensionistas y familias caficultoras. En parcelas demostrativas, como la finca Herencia Gitana en Rosas, Cauca, se validan prácticas de "Más AgronomÃa, Más Productividad". Esto incluye el uso de la variedad Cenicafé 1, el manejo de la acidez, y altas densidades de siembra (7600 plantas/ha), generando conocimiento real y buscando el bienestar del caficultor.
