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Variedades de café en Colombia

Como Citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2026). Variedades de café en Colombia. Dicas Do Professor Yarumo, 11(1). https://doi.org/10.38141/10800/227

Dimensions
PlumX

Palavras chave
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Documentos del Tip
Federación Nacional de Cafeteros

Resumo

Este tip analiza la importancia de utilizar semillas certificadas frente al auge de variedades informales en el mercado. El Profesor Yarumo y expertos de Cenicafé explican cómo la investigación científica y la genotipificación permiten garantizar la productividad y la resistencia a enfermedades como la roya. Se advierte a los caficultores sobre los riesgos de sembrar materiales sin origen genético claro, los cuales carecen de estabilidad en sus atributos sensoriales. El contenido resalta que el éxito de la caficultura colombiana se basa en décadas de mejoramiento genético riguroso y trazabilidad. Finalmente, se anuncian nuevos lanzamientos de variedades para el año 2027 que buscan equilibrar la calidad de taza con la rentabilidad a largo plazo.