Alistémonos para la cosecha Alistémonos para la cosecha

De acuerdo a las floraciones registradas en el segundo semestre del año, a partir del mes de marzo se inició la recolección de café, que para algunas zonas del país es la cosecha y para otras es la traviesa. Independiente de cuál de las dos sea, la etapa de recolección y beneficio define en gran medida la rentabilidad que obtengamos, razón por la cual debemos preparar todo para esta labor. Un descuido o algo que nos haga falta durante esta etapa, afecta directamente la calidad y la rentabilidad. Estas son algunas etapas y actividades para las cuales nos debemos preparar antes de la cosecha.