Investigación no encuentra diferencia en taza de variedades Castillo y Caturra Investigación no encuentra diferencia en taza de variedades Castillo y Caturra

Estudio sobre la comparación de la calidad de cafés de Nariño según variedad realizado por iniciativa de la ONG Catholic Relief Services en colaboración con el Centro Internacional de Agricultura Tropical, el World Coffee Research de EE.UU y la firma Songer y Asociados. También con el apoyo de catadores internacionales y especialistas de diversos países, así como de empresas exportadoras y de la Federación Nacional de Cafeteros. El estudio fue diseñado para conocer si existe alguna diferencia sensorial entre la variedad de café Caturra y Castillo. Las muestras fueron tomadas en el departamento de Nariño, cultivadas en el mismo lugar de producción, en condiciones similares de cultivo y procesamiento.