Comité de Cafeteros de Antioquia Comité de Cafeteros de Antioquia

El Comité de Cafeteros de Antioquia inició labores prácticamente al mismo tiempo que la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), creada en 1927 también en Medellín. Desde entonces, ha jugado un papel protagónico en la caficultura y la institucionalidad gremial. El departamento representa 16% de la producción nacional. Además de programas de educación al caficultor y fortalecimiento de la caficultura, ha puesto énfasis en la diferenciación del grano. Dentro de la pluralidad de cafés que caracterizan a esta región, tienden a ser de acidez y cuerpo medio, con notas dulces, herbales y frutales, de sabor característico. Su carácter varía dependiendo de la zona de producción.