Limpie y calibre los equipos para el beneficio Limpie y calibre los equipos para el beneficio

La infografía resalta la importancia de limpiar y calibrar los equipos utilizados en el beneficio del café, lo cual es esencial para evitar defectos físicos en los granos que puedan afectar la calidad. Esta práctica asegura el mejor desempeño de las máquinas en las etapas de clasificación, despulpado, remoción de mucílago, lavado y secado. Es crucial verificar el estado de la despulpadora, lubricando todas sus partes móviles y calibrándola adecuadamente. Además, es importante tomar muestras de café despulpado para identificar la presencia de granos mordidos o trillados. Después de cada jornada, se deben limpiar los residuos de pulpa, mucílago y granos. Por último, si se utiliza un secador mecánico, es fundamental verificar que no haya fugas de aire o gases que contaminen el café.