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2018: Pasillas en las fincas cafeteras

La publicación explica cómo clasificar, manejar y secar adecuadamente las pasillas del café para mejorar su calidad, inocuidad y valor comercial, mediante procesos técnicos de beneficio, almacenamiento y control sanitario que permiten aumentar los ingresos del caficultor.

Published: 20 December 2018

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