This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
El capítulo describe el proceso de beneficio ecológico del café, destacando la importancia de reducir el uso de agua y aprovechar subproductos como la pulpa y el mucílago, mediante tecnologías como BECOLSUB y DESLIM, para minimizar la contaminación ambiental.
PDF (Spanish)
FLIP