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1999: Beneficio ecológico del café

Se presenta un resumen de las investigaciones conducidas por personal técnico de Cenicafé, del área de postcosecha, realizadas durante más de una década, en torno al tema del beneficio ecológico del café. Los temas tratados son los siguientes: Aspectos generales del beneficio ecológico, influencia del beneficio en la calidad del café, fundamentos del beneficio ecológico, sistemas de secado, rendimiento del café cereza a café pergamino seco, lombricultura con subproductos del café, rentabilidad del beneficio ecológico y se concluye con el tratamiento anaeróbico de las aguas residuales.

Publicado: 1 Noviembre 1999

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Tabla de contenido

Capítulos

  2. Capitulo 1: Generalidades

    Gonzalo Roa Mejía, Carlos Eugenio Oliveros Tascón, José Álvarez Gallo, César Augusto Ramírez Gómez, Juan Rodrigo Sanz Uribe, María Teresa Dávila Arias, Jairo Rafael Álvarez Hernández, Diego Antonio Zambrano Franco, Gloria Inés Puerta Quintero, Nelson Rodríguez Valencia

    Publicado: 1999-11-01 Visitas del artículo 51 | Visitas PDF

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