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Café. Análise sensorial. Vocabulário

VINCULO (Espanhol)

Publicado: 1 Dezembro 2021

DOI
Palavras chave
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NTC 2758-2021 Café. Análise sensorial. Vocabulário
seção
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
ICONTEC

Resumo

Este documento define termos relacionados à análise sensorial do café. Este documento inclui definições aplicáveis ao café verde, torrado e moído, aos extratos de café e ao café solúvel.   

Biografia do autor (See)

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