Café e produtos derivados do café. Determinação do teor de cafeína por cromatografia líquida de alta eficiência (hplc). Método de referência
Publicado: 2010-12-01 Visualizações de artigos 39 | Visitas em PDF
Café e produtos derivados do café. Determinação do teor de cafeína por cromatografia líquida de alta eficiência (hplc). Método de referência: Esta norma especifica um método de cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC) para a determinação do teor de cafeína em café verde, café torrado, café solúvel, não descafeinado (regular) ou descafeinado; e misturas instantâneas de produtos de café (por exemplo, mistura de café/chicória ou bebida de café cappuccino).
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