Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína usando cromatografía líquida de alto desempeño (hplc). Método de referencia

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

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Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína usando cromatografía líquida de alto desempeño (hplc). Método de referencia Coffee and coffee products. Determination of the caffeine content using high performance liquid chromatography (hplc). Reference method

VINCULO

Publicado: 1 Diciembre 2010

DOI

Palabras clave

Bebida de Café en Polvo

Cromatografia Liquida de Alto Desempeño Hplc

Café Soluble

Industrias agrícolas

Número

NTC-ISO 20481-2010 cromatografía líquida de alto desempeño

Sección

Norma Técnica

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

ICONTEC

Resumen

Esta norma especifica un método de cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC) para la determinación del contenido de cafeína en café verde, café tostado, café soluble, sean estos sin descafeinar (regular) o descafeinado; y mezclas instantáneas de productos del café (por ejemplo, mezcla de café/achicoria, o bebida de café tipo capuchino).

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