Desgrane manual
Prototipo experimental
En la poscosecha del frijol, la actividad de desgrane es realizada comúnmente por medios manuales, abriendo cada vaina para retirar los granos o a través de golpes a la masa cosechada; lo cual representa limitaciones por alto requerimiento de mano de obra y tiempo, además, considerable esfuerzo físico de los trabajadores. Para dar solución a este problema se diseñó y construyó un prototipo experimental de desgranadora mecánica, accionada por un motor eléctrico, capaz de separar el grano de la gavilla que puede ser usado en diferentes variedades de frijol, con bajo daño mecánico y disminuyendo el número de jornales requeridos para esta actividad. Adicionalmente, durante el proceso de diseño y construcción, se consideró el uso de materiales de bajo costo y fácil adquisición. También se realizó un análisis ergonómico y de seguridad del operario. La desgranadora de frijol consta de un rodillo con paletas y sistemas de zarandas vibratorias. El uso de la máquina, aumentó el rendimiento en 485,1% comparado con el desgrane manual. Se proyecta que, con ajustes en capacidad y durabilidad, este prototipo pueda adaptarse a diferentes escalas de producción. Asimismo, su implementación a nivel comunitario podría fomentar procesos asociativos, y servir como base para futuros desarrollos tecnológicos en la poscosecha del frijol.
Citación:
Londoño-Castañeda, J. A., & Guerrero, A. (2025, octubre 22-25). Diseño y construcción de una desgranadora rotativa de semillas de frijol. En I. D. Aristizábal (Ed.), Memorias del XIII Congreso Colombiano de Ingeniería Agrícola y Áreas Afines CONCIA. Medellín, Colombia.
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