Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio

Guía de capacitación para Baristas Guía de capacitación para Baristas


Dimensions
PlumX

Palabras clave
Calidad

Café colombiano

Barista

Sección
Libros
Federación Nacional de Cafeteros

Resumen

La Guía de Capacitación para Baristas del programa Toma Café busca formar baristas profesionales que comprendan todo el proceso del café, desde el cultivo hasta la preparación final. Promueve buenas prácticas, sostenibilidad y excelencia en el servicio, resaltando el valor del café colombiano. Incluye contenidos sobre materia prima, equipos, molienda, preparación, atención al cliente y el rol del barista como embajador de la calidad y tradición cafetera nacional.

Citación:

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2011). Guía de capacitación para Baristas. FNC. https://doi.org/10.38141/cenbook-0085